Система анализа рисков и определения критических контрольных точек производственных процессов на пищевом производстве
Включает разработку соответствующей документации для контроля качества и безопасности продукции.
Предполагает подготовку предприятия и производственных помещений к соответствию требованиям стандартов
Основополагающие стандарты для ХАССП включают ГОСТ Р ИСО 22000-2019 и ГОСТ Р 51705.1-2001
HACCP — расшифровка аббревиатуры с английского — Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP).
действующим нормам и законам, что помогает выявить и устранить нарушения, а также подготовиться к проверкам Роспотребнадзора
помогает выявить слабые точки контроля, где может возникнуть опасности для потребителя, и разработать процедуры для их исключения, что снижает риск отравлений
Внедрение ХАССП является обязательным, что позволяет избежать штрафов за нарушения
санитарных правил и технических регламентов
Разработка ХАССП включает в себя назначение ответственных лиц из числа сотрудников за контроль и выполнение процедур
| Услуги | Стоимость |
| Проведение диагностической оценки, существующей на предприятии СМК (ISO-22000, НАССР), вынесение письменных рекомендаций по устранению возможных несоответствий. | от 50 ООО рублей |
| Проведение диагностического аудита условий производственной среды на соответствие требованиям действующего законодательства РФ, ритейла. | от 80 000 рублей |
| Разработка документации систем менеджмента безопасности производства пищевой продукции (ISO-22000, НАССР) | от 90 000 рублей |
| Проведение обучающих мероприятий по направлениям: -создание и внедрение систем менеджмента, основанных на требованиях ISO-22000, НАССР; -проведение внутреннего аудита систем менеджмента, основанных на требованиях ISO-22000, НАССР. | от 25 000 рублей |
Полный список услуг вы можете узнать у специалистов ООО “ДоцереПроф”
