Назначение программы — Программа повышения квалификации объемом 72 академических часа направлена на совершенствование профессиональных компетенций специалистов в области проведения органолептической оценки мяса и мясной продукции, молока и молочной продукции, рыбы и рыбной продукции.
В рамках обучения рассматриваются нормативные требования и основные принципы организации органолептических исследований, методы и условия проведения органолептической оценки, требования к подготовке образцов, помещениям, оборудованию и специалистам, участвующим в оценке.
Для кого:
- Для руководителей и специалистов испытательных (аналитических) лабораторий;
- Для специалистов производственных лабораторий предприятий пищевой промышленности;
- Для лаборантов, техников, экспертов и специалистов, осуществляющих исследования пищевой продукции;
- Для специалистов отделов контроля качества и служб качества предприятий;
- Для сотрудников предприятий мясной, молочной и рыбной промышленности, осуществляющих входной, производственный и приемочный контроль продукции;
- Для специалистов, ответственных за проведение органолептических исследований и оценку качества пищевой продукции.
Длительность курса:
72 академических часа
Форма обучения – Заочная с использованием дистанционных образовательных технологий. Обучение реализуется из любой точки РФ без отрыва в трудовой деятельности. Посредством удаленного доступа. Слушателю потребуется только оборудование — (компьютер, ноутбук).
Режим занятий – до 8 часов в день, без отрыва от работы.
Требования к образованию слушателей:
- Высшее образование
- Среднее-специальное (профессиональное) образование
Вид образовательной программы:
- Повышение квалификации, по итогам которого обучающимся выдается удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
Программа обучения модульная, возможно включение дополнительных материалов в учебный курс по желанию заказчика.
Учебный план вышлем по запросу.
