Описание
Упаковка: 12 туб (50 тест-полосок в каждой)
? Назначение продукта
Тесты Милк Секьюрити II предназначены для быстрого определения титруемой кислотности и pH сырого молока и восстановленного из сухого в полевых и лабораторных условиях.
? Описание товара
Тесты предназначены для сырого молока и восстановленного из сухого.
Описание: Область индикации тест-полоски лежит в градации сине-зеленого цвета. Посредством изменения цвета можно определить титруемую кислотность молока в трех шкалах: °T (градусы Тернера), °D (градусы Дорника) и °SH (градусы Соксклета-Хенкеля).
? Принцип действия
Реакционная область тест-полоски представляет собой смесь нескольких индикаторов с гидроксидом натрия, которая в интервале титруемой кислотности:
- 15 — 27.5 °Th (градусы Тернера)
- 13.5 – 24.75 °D (градусы Дорника)
- 6.0 — 11.0 °SH (градусы Соксклета-Хенкеля)
- рН 6,0 — 6,9
изменяет цвет последовательно: темно сине-зеленый → темно зеленый → светло зеленый → желто-зеленый.
? Диапазоны измерений
Определения титруемой кислотности и рН молока
| Параметр | Концентрация | |||
|---|---|---|---|---|
| Титруемая кислотность | ||||
| Градусы Тернера, °T | 15.0 | 18.0 | 24.0 | 27.5 |
| Градусы Дорника, °D | 13.5 | 16.2 | 21.6 | 24.75 |
| Градусы Соксклета-Хенкеля, °SH | 6.0 | 7.2 | 9.6 | 11.0 |
| pH | 6.9 | 6.6 | 6.3 | 6.0 |
? Проведение анализа
Пошаговая инструкция:
Шаг 1. Опустите индикаторную зону тест-полоски в пробу молока на 3 секунды
Шаг 2. Выньте полоску. Полностью удалите остатки молока, постучав полоской по краю чашки
Шаг 3. Сравните цвет тест-полоски с цветовой шкалой через 50-60 секунд
Детальная процедура:
- Тест-полоска помещается в образец молока
- Затем ее вынимают и удаляют излишнее количество молока постукиванием полоски о край чашки
- Результат определяется через 50-60 секунд, путем сравнения цвета индикаторной области тест-полоски с цветовой шкалой
⚠️ Важные рекомендации
При проведении анализа:
- После удаления тест-полоски из пробы молока необходимо, чтобы остатки молока были полностью удалены из теста
- Удалите остатки постучав полоской по краю чашки, затем положите на фильтрованную или другую бумагу тест обратной стороной для полного удаления капель
- Не прикасайтесь к индикаторной зоне тест-полоски
- Для проведения тестирования нужно брать только необходимое количество полосок
- После этого туба должна быть плотно закрыта (услышите щелчок)
Ограничения:
Внимание! Результат действителен при отсутствии нейтрализующих веществ в пробе молока.
? Условия хранения
Правила хранения:
- Тест-полоски следует хранить в плотно закрытой тубе
- В сухом темном месте при комнатной температуре
- Никогда не помещать в холодильник
Срок годности:
1 год с даты производства
? Значение титруемой кислотности
Важность измерения:
Измерение титруемой кислотности — очень важный тест для определения качества сырого молока. Она также определяется в производстве сыров и йогуртов.
Что показывает титруемая кислотность:
- Процентное соотношение молочной кислоты в сыром молоке
- Обычно сырое молоко содержит следы молочной кислоты и имеет первоначальную естественную кислотность от 0,14% до 0,16%
- Молоко содержит большое количество слабых кислот, слабых оснований и их солей, это определяет его в качестве буфера
Практическое значение:
- Есть определенный интервал, в котором молоко имеет значительное подкисление, но изменение рН не фиксируется
- Определение кислотности в этом диапазоне путем титрования очень важно, поскольку изменение рН не может быть измерено с помощью рН тест-полоски или рН-метра
- Если кислотность не измеряли во время транспортировки сырого молока на завод для производства сыров и йогурта, это может сказаться губительно на качестве молочных продуктов
? Значение pH
Нормальные значения:
- Свежее коровье молоко имеет рН около 6,6 — 6,8
- Значения, превышающие 6,8 свидетельствует о том, что молоко коагулирует
- Ниже 6,5 указывает на наличие молозива или бактериального загрязнения
Диагностическое значение:
- Если рН меньше 6,5, то это значит, что существенное окисление произошло из-за повышенной бактериальной активности
- Молозиво более кислое по сравнению с обычным молоком
- Молоко от коров в конце лактации и от больных коров, как правило, имеют более высокий уровень рН
? Преимущества экспресс-тестов
По сравнению с титрованием:
Обычно титруемая кислотность определяется при титровании гидроксида натрия и фенолфталеина установлением эквивалентной точки нейтрализации. Проведение титрования раствором гидроксида натрия требует квалифицированного персонала и соответствующей лаборатории.
Преимущества тест-полосок:
- Быстрый анализ – результат за 60 секунд
- Удобный и практичный – не требует лаборатории
- Не требующий квалифицированных кадров
- Способный работать в полевых условиях
- Процент кислоты можно определить в любое время при хранении и переработке
? Области применения
Молочные фермы:
- Контроль качества молока перед отправкой
- Мониторинг свежести при хранении
- Выявление проблем с животными
- Контроль процессов доения и хранения
Молокоперерабатывающие предприятия:
- Входной контроль молока-сырья
- Контроль при транспортировке
- Оценка пригодности для различных продуктов
- Мониторинг качества в процессе переработки
Производство сыров и йогуртов:
- Контроль исходного сырья
- Мониторинг процессов брожения
- Оптимизация технологии
- Контроль качества готовой продукции
? Экономическая эффективность
Стоимость анализа:
- 600 тестов за 13 200 рублей = 22 рубля за тест
- Экономия на лабораторном оборудовании
- Снижение трудозатрат на анализ
- Быстрое принятие решений о качестве молока
Предотвращение потерь:
- Раннее выявление порчи молока
- Предотвращение браковки готовой продукции
- Оптимизация процессов переработки
- Снижение рекламаций от потребителей
? Техническая информация
Чувствительность и селективность:
Цвет шкалы отградуирован на температуру в градусах Тернера: 15.0, 18.0, 24.0, 27.5; 13.5, 16.2, 21.6, 24.75 °D (градусы Дорника); 6.0, 7.2, 9.6, 11.0 °SH (градусы Соксклета-Хенкеля), значения рН: 6.9, 6.6, 6.3, 6.0.
Тест на титруемую кислотность и pH молока Милк Секьюрити II представляет собой современное и эффективное решение для экспресс-контроля качества молока.
Ключевые преимущества:
- Универсальность – определение титруемой кислотности в трех шкалах и pH
- Быстрота – результат за 60 секунд
- Простота применения – не требует специальной подготовки
- Мобильность – работа в полевых условиях
- Экономичность – 22 рубля за тест
- Надежность – срок годности 1 год
- Полная комплектация – 600 тестов в удобной упаковке
Тесты являются незаменимым инструментом для контроля качества молока на всех этапах производственной цепочки, обеспечивая быструю и точную оценку свежести и пригодности молока для переработки.
Информация, представленная на сайте, не является публичной офертой.
